Shahabi brødrene fik idéen til at dyrke vin i Californien under et besøg i Napa Valley i begyndelsen af 60'erne. Under dette besøg smagte de forskellige vine og de syntes, at der var så gode muligheder for at dyrke gode kvalitetsvine i dette område, at de bestemte sig for at grundlægge et winery i Napa Valley. Det var derfor en stor drøm, der gik i opfyldelse, da de i 1992 grundlagde Stonehedge Winery.
Lige fra starten havde grundlæggerne af Stonehedge Winery det mål, at de ville producere store kvalitetsvine, som skulle kunne drikkes af alle. Det må siges at være lykkedes, da allerede den første årgang (1992) Stonehedge Napa Valley Cabernet Sauvignon modtog megen positiv omtale. F.eks. tildelte Wine Spectator den 89 point og dermed titlen "Best Buy" ("Bedste køb"). Denne succes har siden fulgt Stonehedge Winery, der nu sælger deres vine i hele USA, Europa, Asien, Mellemøsten og Afrika.
Winemakeren på Stonehedge hedder Michael Roth og han begyndte sin karriere inden for vinindustrien på Saddleback Cellars i Oakville, Napa Valley, Californien - her arbejdede han sammen med den velkendte winemaker Nils Venge. Mens han arbejdede hos Saddleback Cellars, arbejdede Michael Roth dels i vinmarkerne og dels som Nils Venges assistent i kælderen. Derefter blev Michael Roth kælderarbejder hos Grgich Hills Cellars. Kort herefter begyndte han at studere ønologi på California State University i Fresno og bestod sin eksamen som winemaker. Efter denne uddannelse vendte han tilbage til Grgich Hills i Rutherford, hvor han fik arbejde som winemaker assistent.
Michael Roth blev ansat hos Stonehedge Winery i sommeren 2001. Han har stor forståelse og lidenskab for vindyrkning og vinproduktion og er 100% engageret i at producere så gode vine som overhovedet muligt.
Link til hjemmeside: www.stonehedgewinery.com